碗仔翅是一款常見于香港街頭的仿魚翅湯羹，其材料以粉絲為主，以淀粉將湯煮至濃稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅，來自香港的正宗品牌的碗仔翅，縱橫碗仔翅江湖。雖競爭激烈，憑借自己的實力，還是獲得多個美食大獎。熱辣辣的石鍋裝著不斷翻滾的金湯翅 湯底是熬足5個小時的豬骨濃湯 香味不斷刺激你的五官 仿佛一股碗仔翅浪潮在你面前蓋過。碗仔翅為了還原碗仔翅的鮮味 每一鍋湯底從制作好到 出品只保存6—8個小時。
碗仔翅本身沒有魚翅成份，但其外觀與高湯魚翅相近，并以小碗盛載，因而叫作“碗仔翅”。約1960年代起，香港街頭涌現一批小販出售這類平民仿翅，同時兼售生菜鯪魚肉湯，后者以魚肉混入淀粉打成魚肉漿，再以類似刀削面的手法削進湯里煮成長條狀的魚肉條，不少人賣碗仔翅時，喜歡加魚肉同吃。
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