市井鹵味火鍋主打特色市井火鍋，在延續老火鍋九宮格鍋底味髓的基礎之上，推出以豆花，甜品和鹵菜為主，重慶傳統經典小吃為輔的特色菜品，還原80年代市井老成都的麻辣滋味；將正宗重慶火鍋融入重慶時代背景中，再現市井成都的人文生活，老味道新環境，讓消費者在用餐體驗中找到熟悉的記憶，引發情感共鳴，重回那個簡單的火鍋年代。面世以來，迅速贏得超高人氣，一躍成為時下頗具創業價值的餐飲連鎖品牌。
市井鹵味火鍋不僅有著口味多樣的火鍋底料，而且菜品品種多樣，非常適合所有年齡段的人吃，火鍋營養豐富，味道百變，所有調料，均由火鍋首席餐飲顧問、的營養師，養生共同研制而成，再配以16味中草藥老湯煮制，香而不膩、辣而不燥、麻而不熗，滋補健康！
市井鹵味火鍋加盟品牌面世以來，迅速贏得超高人氣，一躍成為時下頗具創業價值的餐飲加盟品牌。裝修美如畫：門店裝修設計，懷舊港式風，搪瓷碗，簸箕，竹菜架，再融入重慶文化，處處讓你瞬間回到兒時的你！從店鋪設計到裝修細節都自帶穿越感，一頓飯體驗穿越的樂趣，消費者印象深刻。打造無縫對接各大點餐外賣平臺，拓寬實現目標渠道，提升銷售額。
市井鹵味火鍋隸屬重慶俠客行品牌策劃有限公司，該公司是一家專注于餐飲合作、運營及管理的連鎖化餐飲管理企業，匯集了各界餐飲人士，擁有成熟的管理團隊及豐富的運營經驗，主打的是豆花、甜品和鹵菜，是重慶出類拔萃的火鍋企業。
一、商圈保護優勢：嚴格確定商圈和區域保護政策，為加盟商構建足夠的發展空間，保護加盟商量的利益。
二、選址優勢：總部市場部主動配合加盟者選擇店址，并對其進行綜合評估，降低加盟商成本
三、一站式開業：連鎖總部實行加盟店開業一站式，包括店址確定、裝修、貨物配送。為加盟商省去大量繁瑣工作，不論加盟者有無經驗都讓您成為真正的行家
四、系統、規范的輔導：總部將會派各部門專職人員不定期、不定時到加盟店檢查、指導，維護品牌形象，解決經營中出現的難題。提高工作人員的專業知識，營銷技巧，服務意識等，進一步提高加盟店營業額。
五、員工教育與持續性的培訓優勢：總部負責加盟店各崗位員工的業務培訓，并計劃對不同崗位進行專業培訓及后期教育。
六、宣傳促銷優勢：總部將有目的、有計劃制定全國或區域性的的廣告宣傳及促銷方案，指導加盟店實施并評估，終達到企業及加盟店的形象提升，新產品的推廣和營業額的增長。
七、店面設計、裝修優勢：公司有償提供規范而統一的VI裝修設計，由總部負責店面的統一設計，加盟商自行負責店面裝修或由加盟商委托總部裝修，要求統一加盟品牌標識，樹立統一的品牌形象。
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