明太祖朱元璋寫的《御制至圣百字贊》,稱贊伊斯蘭‘清真’,到了明代中葉,自稱回回的穆斯林才逐漸壟斷了‘清真’一詞。認為清則凈,真則不雜。凈而不雜就是‘清真’?,F在講的清真寺,實際就是伊斯蘭的禮拜寺;清真言指的是伊斯蘭信仰核心的那句話:“萬物非主,唯有安拉;穆罕默德是安拉的使者?!鼻逭骘埖昊虿宛^,本意指伊斯蘭飯店或餐館;清真食品,則是指遵伊斯蘭教法所生產的食品??傊?,“清真”二字成為伊斯蘭在的代名詞。如過去老人家們稱伊斯蘭為“清真教或回教”。清真餐廳現有面積2000平米,一層兩個單間:星辰、望月;二層六個單間:紅葉、古柏、幽蘭、丹桂、翠竹·芙蓉;三層八個單間:百合、銀杏、棠棣、石榴、杜鵑、云杉、冬梅、山茶。
全樓分三層,每層各有一個散座大廳,可同時容納660人同時用餐。新裝修后宴會大廳富麗堂皇,各單間風格別具,民族特色突出。目前清真餐廳的聲譽越來越大,幾年來經濟效益連創歷史新高。2003年被國內貿易部授予高標準酒店稱號并先后獲得執行民族政策獎、首都精神文明獎、旅游局優佳風味餐獎、北京清真大賽團體金獎、衛生A級單位。清真餐廳有員工110人。當今清真餐廳技術力量雄厚,高等技師、技師15人。清真餐廳的菜肴有數百種之多。烹調方法以扒、獨、燒、燜、燴、熘、燉、爆為見長。
菜肴口味純正,講究營養,外形美觀。質地酥、脆、軟、嫩。其“雞茸魚翅”、“濃湯魚翅”“芫爆散丹”、“沙鍋羊頭”、“白蹦魚丁”、“兩吃大蝦”、“紅燒蹄筋”、“紅燒牛尾”、“玉米全燴”、“烤羊脊”、“燒蹄皇”、“扒駝掌”等貴為上品。北京風味的涮羊肉、清真掛爐烤鴨和燕翅席等膾炙人口,河鮮海味,獨樹一幟。清真餐廳的清真湯圓和清真月餅更豐富了節日市場。
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提供VI、SI等品牌識別光盤,提供店面設計平面設計圖和門頭。
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公司總部協助加盟商完成從證件辦理,到店面裝修等等一系列的流程,直到加盟商順利開業,快速。
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總部對伊天園加盟商管理人員和員工進行多方面的培訓指導,使創業者在短期內成為業內經營高手,少走彎路,少花冤枉錢。
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終端店進貨時,只需要一個電話、一份傳真或一封電子郵件,就能輕松搞定一切,總部物流配送中心,負責在較短時間內,準確、快速地將產品發往終端店。
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