麻辣燙火鍋店自創辦至今，豐富的文化底蘊使其獲得了迅速的發展，以宏揚重慶餐飲文化為已任，志于發展和傳播重慶餐飲文化，把重慶餐飲產業做大做強，出口。根據“植根傳統文化，傳播現代文明”的文化理念，提出了“宏揚文化、規模經營、服務大眾” 的經營宗旨，以“思想至先、質量至真、服務至誠、追求至美、做百年老店”的企業理念，在餐飲業界迅猛崛起壯大，獨樹一幟。
麻辣燙火鍋店的經營宗旨是“宏揚文化、規模經營、服務大眾”，圍繞這一宗旨，在籌備策劃過程中，“麻辣燙火鍋店”力邀四川美院雕塑系劉威主任及彭娣；劉威主任精心制作了一組以時尚女性為代表的作品“逛街”，彭娣、廖一百藝術夫婦合作的反映重慶新舊風貌的大型浮雕“凝固的回憶”、超寫實作品“烤燒烤的人”，加上大量的藝術品都風趣的反映了巴渝文化的深厚內涵，而麻辣燙火鍋店大門上“三杯不記主人誰；一壺可還真形我”的對聯則是李鋼本人風流人生，并對餐飲文化的真實寫照。
麻辣燙火鍋店在經營，年年增長的營業額，為經營者樹立了擴大經營規模的信心，并擴大規模，降低經營成本，來更好的服務大眾。由于合格的經營業績，成熟的管理系統，豐富的文化經營內涵受到了和記公司的青睞，麻辣燙火鍋店也獲得其特別優惠，以租金加合作的形式降低了經營者直接成本，為經營者在價更好的服務大眾提供了扶持。
火鍋加盟在餐飲行業中的運作方式，選擇一個成熟和有名的麻辣燙火鍋店加盟店品牌，可以較大的降低損失。當創業者決定進入加盟行列時，應該選擇市場上有一定人氣度，并且有一定經營年限和規模的加盟體系，這樣可以品味品牌效應所帶來的好處，并且可以很快進入正常的經營狀態。
1、培訓團隊：公司免費為廣大客戶服務，制定市場推廣方案、進行技術培訓、提供經營指導等。
2、龐大的市場需求：13億人一日三餐，家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費市場。孕育巨大市場需求。
3、選址易：居民小區、臨街門面、菜市場等都是優佳地址，店只需5-20平方米即可。
4、強勢的營銷團隊：是經過市場驗證的，是能夠獲得可觀好處的，加盟就是克隆成功。
5、百年秘方：經歷百年不衰，更成為人們餐桌上的美味佳肴。
品牌加盟支持：
1、人才訓練與門市經營指導：開店前人員的職前培訓，開店后持續的在職訓練，另外有督導巡回各門市，提供各門市經營管理的指導，提升門市管理與經營的水準。
2、商圈調查與開店作業：以嚴謹、態度協助指導您從門市地點的選擇、門店的設計、施工、管理至門店開幕為止，配合成熟統一的企業標準，完成您期待的店鋪。
3、商品制度與供應：秉持以原材料及穩定的品質和生產工藝流程。
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