鱸魚餐廳下設全國招商部、培訓部、營運部、營運監察部、市場部、物流部、網銷部、廣宣部。公司從協助選址到裝修籌備，營銷策劃和網絡運營提供保姆式全套支持，為加盟伙伴后期開店保駕護航。鱸魚餐廳的產品系列包括小份烤魚系列、小份酸菜魚系列、小菜系列、小吃系列、飲品系列。
烤魚也是近幾年來在行業中倍受歡迎的美食，具有多種吃法，可以當菜肴吃，也可以作為火鍋吃，先吃魚再涮菜。鱸魚餐廳具有多重優勢，喜歡的人群很多，很多消費者在吃烤魚的時候，也重視營養的需求。鱸魚餐廳的出現也正好迎合營養健康的就餐理念。鱸魚餐廳全魚品牌重視美食的食材，在配料中非常的用心，下功夫。鱸魚餐廳操作比較容易，只要將魚殺好后，采用配置好的原料進行腌制，待數小時候，在烤魚時放點孜然、醬料、豆瓣醬、小茵香及花椒粉之類的佐料，然后一起放入設備中烤。鱸魚餐廳這樣的制作方法，不僅控制了用油量，使得做出來的烤魚不油膩，又提高/增加了烤魚的香氣。
鱸魚餐廳采用的是全魚，使用的魚都是當天現場準備的，新鮮，消費者在用餐的時候，現點現做，這樣才能提高/增加口感好，吃起來新鮮。鱸魚餐廳美食多，還有各種系列的美食，總共有12大系列，就烤魚的口味而言，具有20余口味，美食的單品多樣，具有百余種單品。鱸魚餐廳采用的消費模式很簡單，將烤魚，多口味的燒烤，還有很多小吃，在搭配上時尚的飲品，品種多，各種美食具備，還可以滿足各種顧客對美食的需求。
鱸魚餐廳的出現，將一條魚的吃法更加的神奇化，千奇百變的烤魚美食，不管是將烤魚作為煮的，還是煎炸的，怎么做都好吃。鱸魚餐廳為了扶持食材的營養和制作出來的美食口味，品牌對原料精挑細選，選用品質食材。鱸魚餐廳在烤魚技術上和設備上敢于創立，采用的設備是無燒烤設備，更加環保。
敢于創立，敢于嘗試，全力打造品牌
鱸魚餐廳在烤魚的研究上非常的到位，敢于嘗試新的口味和做法，還不斷的革新，選用市場上尚好的材料，不在使用煤炭燒烤，這樣不環保，不。而現在鱸魚餐廳使用的設備也是先進的大烤箱，不適用明火，也不使用煤炭，全封閉的燜爐，更加能夠扶持營養的不流失。
美食難以忘懷，香味四溢
鱸魚餐廳采用的魚大多數都是肉質嫩，刺少的魚品種，這同樣吃起來很好吃。此外，選用的香料也是上等的，有四十多種中藥材，符合營養學的需求。鱸魚餐廳在食用的時候，也是有兩種選擇，一種是直接吃，還有一種是放入醬料和湯底，當作火鍋吃，可以先將魚吃了，再加入自己喜歡的涮菜，這樣吃起來更味道。鱸魚餐廳香味四溢，很多顧客光顧一次后，就會想著第二次，總是對鱸魚餐廳戀戀不忘。
操作容易，市場更好
鱸魚餐廳的造作方法比較容易，只要將所有的材料都準備齊全，先將清洗干凈的魚放入佐料，放入烤盤中，放入設備，設備會自動調節時間，按下按鈕，就可以很快的烤出來美味的烤魚。鱸魚餐廳的美味，做法，吃法，多樣化，更受顧客的喜歡，發展的市場是不可估量的。
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