是一個超級人口大國，改革開放30年來，我國餐飲業發展經歷了翻天覆地的變化，從基本的解決溫飽到現在的綠色養生，人們對餐飲業出品的色、香、味也提出了更高的要求，各種個性化、特色化、場景化的餐飲店，不錯快速的快餐、富有人情味的小吃店都得到了飛速的發展。
據有關方面的統計，餐飲業的增長率要比其它行業高出十個百分點以上，所以餐飲業市場潛力巨大，前景非常廣闊。 正是因為這樣，各種特色小吃也就應時而生，小吃行業的損失性本身較小，而街鋪的出租途徑廣，如果正確的選址后，更能巧妙的吸引顧客。
鹵菜熟食作為小吃的一種，近年來行業發展迅速，有著無限的潛力。熟食獨特的味道吸引了眾多的消費者，在市場上的銷售情況非常好。 我國熟食種類繁多，風味各異，各地都有熟食中的名吃，是當地人們生活中不可缺少的菜肴，說明其在消費者心目中的地位之高，所以如果創業者開個熟食加盟店會很有發展空間。
香——烤板鴨，經過傳統工藝與現代科技的結合，將鴨的獨特滋味的發揮出來， 濃郁而不腥膻，令聞都垂涎；
辣——是所有辣醬鴨的共性，但烤板鴨卻另有神韻，剛入口只覺得香鮮爽口，十分美味，到吃得滿嘴余香時，烤板鴨的辣便顯出其不凡的后勁，喜辣者倍感舒爽，怕辣者亦覺過癮；
鮮——作為一種熟食，重要也困難的莫過于如何保鮮，烤板鴨在繼承加工工藝的基礎上，融入現代高科技術，保持每一只出廠辣醬鴨都新鮮爽口、風味獨特；
醇——烤板鴨具有醇厚撩人的美味，不腥不膩，食之難忘，久食而不厭，回味悠長.
特別說明: 中辣型:適合一般對辛辣口味不太易接受的消費者。勁辣型:口味較濃香，適合辛辣食物愛好者。
1、品牌推廣：
加盟商在網絡、電視、電臺、新媒體等進行整合品牌推廣。
2、營銷策劃：
開業策劃、營銷策劃、公益活動、廣告方案等。
3、手冊支持：
文化手冊、員工手冊、管理手冊、培訓手冊、VI視覺識別手冊。
4、培訓支持：
集中式的管理培訓、營銷培訓、技術培訓等培訓。的執行經理、技術人員不定期到各個連鎖店提供技術指導。
5、運營支持：
先進成功管理經驗、可行性分析、運營問題診斷、盈虧平衡分析、菜品技術、菜品開發、全程扶持等。
6、營建支持：
科學完備的商圈調查、選址指導、規劃、計劃方案、設備方案、廚房系統工程、店堂標準裝修方案等。
7、物流支持：
統一的配送體系、專用經營物資配送等。
8、產品支持：
服務規范、經典菜品、底料、延伸菜品等。
9、救市支持：
市場不景氣，生意不好時。
10、優惠的定貨政策支持：很大程度的提高/增加價格優勢，同時提高/增加工期及品質的穩定，讓各代理商充滿信心。
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