轟炸大魷魚品牌源于臺灣夜市，于2013年進軍大陸，由上海芙蕊餐飲有限公司運營管理，上海芙蕊以發展和弘揚特色小吃為己任，深入挖掘韓國、臺灣美食文化，引進韓國自有工藝加以整理、開發，結合了本土化的工藝方法，融合西方先進經營之長，研發出了具有特色的油炸產品。轟炸大魷魚品牌致力于品牌化運作，以獨特的產品技術為核心，輔以特殊腌制工藝，特許經營這一現代商業模式在全國發展直營連鎖和特許連鎖。
轟炸大魷魚品牌具有“專業、專心、專注”的職業精神，把顧客的“每一件小事當大事來完成”的服務理念，并秉承著“誠信、務實、共贏”的經營理念，經過多年的積累和實踐，已經發展成為集餐飲管理、產品研發、原料生產于一體的集團化餐飲連鎖企業。轟炸大魷魚品牌不僅成為申城具人氣的知名連鎖品牌企業之一，也成為了餐飲業的一張名片，更成為了上海小吃連鎖業中具標桿性的企業。
轟炸大魷魚品牌注重技術革新和人才的培養，現已擁有一支具有強大凝聚力、先進管理理念的團隊和完善的組織構架，已在上海核心商圈開設了多家直營連鎖店。目前，芙蕊餐飲一方面繼續加強對直營連鎖店的管理，另一方面圍繞直營連鎖店取得的成功模式借以拓展特許連鎖業，擴大經營模式，發展規?；a業，進行多元化發展
轟炸大魷魚品牌曾被臺灣人氣美食、臺灣TVBS、臺灣綜藝、東南衛視、搜狐、租售情報等多家媒體、報刊、雜志采訪報道。轟炸大魷魚品牌可能是未來大陸區內歷史悠久、規模龐大的炸魷魚連鎖機構。芙蕊人從邁出優先步開始，就立志于一步一步地丈量腳下的每一寸土地，然后把轟炸大魷魚品牌的名字傳播到大江南北。隨著經濟社會的蓬勃發展，轟炸大魷魚品牌的發展步伐亦相繼加快。
1、在代理區域內由代理商發展直營店和加盟店。轟炸大魷魚品牌代理商在本區域享有壟斷經營權和管理權。
2、在許可代理區域內本部將不再自行發展轟炸大魷魚品牌加盟店，該區域所有意向客戶轉交區域代理商洽談并發展，收取的加盟費歸代理商全額所有。
3、轟炸大魷魚品牌總部為代理商提供系統的產品技術培訓、運營管理、營銷實戰培訓。代理商可與總部共享品牌經營無形資產及經營技術資源，如：營銷理念、員工培訓、營銷策劃、品牌管理、財務管理、物流管理等各項品牌運營管理經驗。
4、在征得區域代理商同意的前提下，轟炸大魷魚品牌本部將協助代理商發展其區域內的加盟店，本部收取培訓費用及設備和贈品成本后，其余收銀轉交代理商，該店仍由代理商管理。
5、轟炸大魷魚品牌公司本部將對代理商區域市場提供市場營銷支持和輔導，幫助代理商開展渠道建設，快速拓展市場。
6、轟炸大魷魚品牌本部原料經由區域代理商統一配送，代理商享受獎勵。代理商在本區域內建立統一配送中心，為轄區內加盟店和直營店提供統一的配送物料服務。只要加盟店永續經營，代理商即可獲取長期源源不斷之巨大供貨差價收銀。
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