合肥火鍋是合肥火鍋餐飲管理總部旗下有名的火鍋加盟品牌，合肥火鍋餐飲管理總部是集特色餐飲研發、技術推廣、加盟授權、品牌管理和致力于餐飲連鎖事業的綜合性餐飲集團公司。合肥火鍋設有品牌部、研發部、培訓部、運營中心、市場部、設計部和配送部等眾多化部門，公司精英團隊100余人，皆具有長期的品牌和餐飲管理經驗，是一支具有特色餐飲美食經營管理、品牌運作、營銷策劃、菜品研發、市場運營、連鎖管理的精英團隊。
合肥火鍋以獨特的民俗民鳳與豐富的物產資源為依托，融匯川渝兩地特色餐飲美食精華，博采眾長、潛心研發，創立出具有特色的餐飲火鍋體系。合肥火鍋結合多年餐飲管理的精髓，具有可加盟復制性的成功火鍋管理運營模式，根植，輻射全國。
合肥火鍋從底料研發，加盟培訓，物資配送和后期督導，全力扶持全國加盟商開店。合肥火鍋采用整店輸出的模式，把多年來的經營經驗加以復制，再與當地的實際情況加以結合。現在合肥火鍋的加盟店已經遍布全國各主要城市，其中尤以西南地區較為密集，總加盟店數量已經突破400家。
合肥火鍋總部是一家集餐飲連鎖管理、餐飲產業開發、食品研發的總部。總部創立“合肥火鍋”品牌，是業內公認的火鍋品牌。
合肥火鍋餐飲管理總部自成立以來，始終把火鍋技術視為總部發展的根基和企業存在于社會的行業責任。堅持“加盟商利益 ，員工利益第二，總部利益第三”為經營宗旨，秉承“模式分享、合作共贏”的發展理念，打造“加盟商掙錢，總部賺品牌”的開店原則，致力將合肥火鍋打造成為國際化品牌。
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