據市場調查顯示，消費者對甜品的需求，在近兩年來飛速增長，在競爭日益殘酷的國內市場中，甜品業無疑是一片潛力巨大的新天地。據名氣行業分析報告，2012健康休閑食品市場總額將超過2000億人民幣，并以超過300%的年增長度遞增。杏記憑著長期以來對消費者的悉心關注，及對甜品市場發展趨勢的正確把握，果斷開拓甜品市場,成為強調養生與美味的美食品牌，必將成為新一輪財富商機的競爭者。
港式甜品店品牌品牌由廣州港基餐飲管理總部（大陸事業部）于2006年5月正式引進國內市場招商運作，港式甜品店品牌品牌以不可爭議的國內優異品牌形象，以港式甜品店品牌原文化為依托，把香飄兩廣的香港甜品文化，準確無誤的帶進國內市場；并以相約杏記，平民主義的戰略宗旨和低成本策略進入國內市場。公司堅持并遵循港式甜品店品牌品牌企業管理制度和特許經營的連鎖模式。
港式甜品店品牌品牌1992年6月誕生在紐約唐人街，2003年到2010年間，港式甜品店品牌品牌在香港、澳門、新加坡和馬來西亞開設分店，并在紐約唐人街風靡一時。如今，港式甜品店品牌品牌正式入駐大陸市場，2012年杏記在廣州標志廣州塔附近花城廣場開設直營店，具有個性、格調新穎的店鋪形象由紐約時尚室內設計大師DARRYL WILSON親自設計。
港式甜品店品牌品牌為了滿足市場上各個群體的甜品的口味，為廣大甜品愛好者精心準備了各式各樣的甜品系列，涼粉系列、芝麻糊系列、豆腐花系列、中式傳統系列、糕點系列、黑糯米系列、西米露系列、湯丸系列、特飲系列等，受到了世界各地甜品愛好者的一致認同和追捧。
兩種合作模式致富雙重選擇，不同的加盟方式一樣的致富之道
合作模式一：自主經營，跟蹤服務
公司總部授權自主經營客戶使用“港式甜品店品牌品牌”品牌，公司成為客戶單獨品牌經營商。客戶獨立開設店鋪，自行管理、財務獨立、自負盈虧；同時，為維護公司品牌形象，自主經營客戶必須根據公司的要求完成店面的裝修、 品牌統一、產品統一等，但公司總部不介入自主經營客戶的后期日常管理， 只負責協調區域品牌市場推廣工作。
合作模式二：市級代理，共同管理
公司總部授權經營客戶成為約定地級市單獨代理商，授權其管轄當地區域所有港式甜品店品牌品牌品牌店鋪、自主經營業務開拓、區域店鋪市場推廣等工作；同時，地級市代獲得約定的差價收銀，獲得相應經營收銀。
一：產品供應和原材料系統支持
提高/增加向加盟商提供的全部原材料均屬合格品，并提供名氣檢測報告書；
提高/增加加盟商在原材料數量和種類上的配送需求；
提高/增加加盟商享受低價的價格；
提高/增加加盟商滯銷貨品退、換要求；
提高/增加加盟商享受完善周到的售后服務。
二：八大統一
統一的商標品牌
統一的經營理念
統一的管理模式
統一的質量提高/增加
統一的產品配置
統一的廣告宣傳
統一的人員培訓
統一的店面形象
三：強勢媒體推廣支持
央視、全國各大衛視等強勢電視媒體；
高標準報紙、雜志等平面媒體；
大型門戶和專業網站等多家網絡媒體；
全國性或大區域性流媒體：如機場、航班、城際鐵路快線等；
國際性美食欄目專業媒體。
四：管理和運營的十大支持
市場調研：加盟商當地經濟、社會條件、市場條件、競爭對手情況調研；
店面選址：符合公司要求的商業地段店面開發、客戶流量、商場檔次、經營環境；
裝飾設計：店面形象裝修設計，符合公司統一標準；
廚具統一：設備柜臺、餐具、餐牌統一和擺放；
產品組合：根據當地市場狀況，公司按照技術研發部、營養師、等進行產品組合配置；
督導培訓：店長、營業員的銷售技巧、職業禮儀、企業文化、品牌形象、甜品養生知識等方面的督導培訓；
營銷策劃：公司會定期指派專人為加盟商進行銷售指導，并提供相應的營銷方案；
主題推廣：開業慶典、節假日活動、主題活動等以新聞發布或專題報道的形式來推廣；
售后服務：公司有專業的售后客服團隊，電話、網絡服務平臺，為消費者提供產品咨詢、購買、運輸、設備保養、護理等方面的服務；
產品更新：強大的技術研發部，結合國內外產品研發和更新，不定期推出新產品。
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