川味老火鍋它的出現解決傳統火鍋同質化嚴重、個性不突出、定位不清晰、缺乏產品及品牌內涵、難以可持續發展等諸多問題，將火鍋文化、火鍋發展歷程植入品牌中，成為火鍋行業中的一匹黑馬，經過一年的精心調研，篩選出合適的豆瓣醬、辣椒、花椒以及牛油等，將這些材料進行黃金比例調配，熬制出本土正宗的重慶火鍋味道。
川味老火鍋傳承川渝古法，博采眾長，結合現代養生理念，將特有鮮花椒、辣椒、當歸、枸杞、老油等40余種上等中草藥組成的獨門制造/精制料包。精心研制的川味老火鍋辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏的結果。除了還原民國時期的火鍋味道，還致力還原當年火鍋繁盛的景象。
川味老火鍋可以一邊吃美味的火鍋，一邊回顧火鍋的發展歷程。此外，所用餐具、道具都帶有強烈的時代烙印。以明清風格、國民風格、重慶碼頭文化為主題的包房，均配置相關時期的餐具和道具，讓食客仿佛穿越時空回到當年，體驗一把神奇的火鍋之旅。
川味老火鍋堅持做重慶正宗的毛肚火鍋館，走平民化的路線，讓每個重慶人都能品嘗到百年前老火鍋的味道。用心做菜，為每一位顧客奉上健康安全的美食。另外，川味老火鍋會定期在店內舉行主題活動，展現不同時期的火鍋文化。同時在主題活動中穿插情景劇演繹，給每一位顧客與眾不同的就餐體驗，將用一種全新的方式，掀起火鍋界的狂潮。
川味老火鍋品牌形象支持：免費提供全套品牌Vi視覺形象系統，并提供店員培訓手冊。
川味老火鍋店面裝修支持：公司有經驗豐富的終端設計團隊，根據加盟商實際情況免費提供店面裝修設計方案。
川味老火鍋開業指導支持：免費提供開業慶典禮儀活動實施方案(量身定制)，贈送開業用品，并提供終身跟蹤指導服務。
川味老火鍋經營管理支持：特邀業內著名企劃機構，制作專業運營手冊、店鋪管理手冊等，共享品牌資源，決勝千里。
川味老火鍋廣告宣傳支持：階段性的在電視臺及全國各大雜志、報紙等媒體上投放廣告以提升加盟商的銷售業績，提升品牌度。
川味老火鍋區域保護支持：根據所在地市場情況嚴格控制加盟店數量，確保每個加盟店有充足的客源，提高/增加。
川味老火鍋營銷活動支持：公司建立了完善的營銷管理平臺，根據全國各種節假日量身為加盟商提供營銷活動策劃、廣告宣傳策劃和新聞策劃等。
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